Adrián Dalmau is profvoetballer én voedingsdeskundige: ?Ik ben de enige, en dat vind ik bijzonder?

In dit artikel:

Adrián Dalmau, de 31‑jarige aanvaller die in Nederland onder meer voor Heracles, FC Utrecht en Sparta speelde, combineert zijn actieve voetbalcarrière bij Piast Gliwice met een baan als voedingsdeskundige — naar eigen zeggen uniek onder profvoetballers. Waar veel spelers pas tegen het einde van hun loopbaan nadenken over een tweede beroep, koos Dalmau er jaren geleden al voor en studeerde hij voeding; vorig jaar lanceerde hij zelfs een website met twee programma’s: ‘Nutrición de élite’ voor topspelers en ‘Nutrición Moderna’ voor niet‑topsporters.

Zijn werkdag vraagt strakke planning: de ochtend en middag zijn gereserveerd voor voetbaltraining en matchverplichtingen, vrije momenten gebruikt hij voor krachttraining; 's avonds werkt hij vanaf huis aan voedingsplannen en videocalls met klanten. Zijn doelgroep bestaat vooral uit jonge spelers op het derde en vierde niveau in Spanje — een groep die hij zelf als jeugdspeler miste omdat er destijds weinig voedingskennis binnen de clubs aanwezig was. Ook teamgenoten raadplegen hem geregeld over maaltijden tijdens uitjes of hotelverblijven.

Dalmau zet ook in op online zichtbaarheid; hij gebruikt sociale media, waaronder een recent begonnen TikTok‑kanaal, om zijn diensten te promoten en een mix van voetbalbeelden en eetcontent te delen. Achter zijn interesse in voeding zit persoonlijke achtergrond: zijn ouders hadden een restaurant, en culinair ondernemerschap leverde al eens een blijvende herinnering op toen zij een paella voor de gehele selectie van FC Utrecht klaarden.

Op langere termijn wil Dalmau zijn twee passies combineren door na zijn actieve loopbaan als voedingsdeskundige bij RCD Mallorca te gaan werken — het eiland waar hij geboren is en waar hij in 2016 korte tijd speelde — en zich daar met zijn Mallorcaanse vrouw te vestigen. Het verhaal illustreert zowel de toenemende waarde van professionele voedingsbegeleiding in voetbal als een voorbeeld van vroegtijdige loopbaanplanning door een actieve profspeler.